Zoek niet verder dan dit recept voor een Japanse salade! Met een combinatie van knapperige ijsbergsla, malse ossenhaas, knapperige pijnboompitten en een pittige dressing gemaakt met sojasaus, sherry, rode wijnazijn en gember, is deze salade zowel heerlijk als voedzaam.
Of je nu een fan bent van de Japanse keuken of gewoon op zoek bent naar een nieuw salade recept om aan je repertoire toe te voegen, dit gerecht zal zeker indruk maken.
Dus laten we aan de slag gaan en leren hoe je deze smaakvolle en bevredigende Japanse salade maakt!
Japanse Salade
| Categorie: | Salades |
| Kooktijd: | 20 min |
| Porties: |
4
|
| Keuken: | Japanse Keuken |
| Prijs: | Gemiddeld |
Ingrediënten:
-
1 krop Ijsbergsla
-
500 gr Ossenhaas
-
3 el Japanse sojasaus
-
6 el Droge sherry of sake
-
1 el Rode wijnazijn
-
2 el acaciahoning
-
1 snuifje Gemberpoeder
-
1 teentje Look
Instructies:
- Meng in een kom de sojasaus, sherry, rode wijnazijn en honing tot een marinade.
- Voeg een snuifje gemberpoeder toe en voeg het gehakte knoflookteentje toe aan de marinade.
- Leg het vlees in de marinade en zorg dat hij aan alle kanten goed bedekt is met de marinade.
- Dek de kom af en zet deze een nacht in de koelkast om te marineren.
- Laat het vlees uitlekken en leg het in een beboterde ovenschaal.
- Bak de ossenhaas 15 minuten in een voorverwarmde oven op 220 graden.
- Bedruip het vlees tijdens het bakken regelmatig met de overgebleven marinade.
- Haal de ovenschaal uit de oven en giet het braadvocht in een apart kommetje.
- Schik de fijngesneden ijsbergsla op een serveerschotel.
- Snijd het vlees in dunne plakken en schik deze op de ijsbergsla.
- Schep de jus over het vlees en bestrooi het geheel met gehakte sjalotten en geroosterde pijnboompitten.
- Serveer de salade meteen en geniet van de heerlijke smaken!
